Сайра - Дальневосточная

Отличительной особенностью сайры является скелет необычного зеленоватого цвета, что обусловлено привычками питания — основу рациона этой рыбы составляет разнообразный морской планктон. Не так давно японскими медиками было открыто наиважнейшее свойство полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в сайре: при частом употреблении их в пищу значительно снижается риск заболевания раком печени и снижает риск сердечно-сосудичтых заболеваний.

Консервированная сайра сохраняет полезные элементы, что и свежая рыба. Сайра лидер по содержанию докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислоты.