Бычки в томатном соусе

Благодаря маленькой рыбке, обитающей в теплых морях близ нашей страны, многие жители Азовского побережья спасались от голода в военные годы. Именно поэтому она была удостоена сразу двух памятников: в Ейске и Бердянске. Сегодня нежное мясо бычков, подчеркнутое изысканным ароматом томатного соуса, – излюбленная закуска на повседневном или праздничном столе. Продукт хорошо сочетается с различными гарнирами, особенно отварным картофелем и пюре. Его приятный вкус нравится и взрослым, и детям.

Полезные свойства бычков в томатном соусе

Продукт важен для организма, ведь он содержит:

• большое количество белка (17,5 % на 100 г);
• витамины РР, А, D, B, С;
• цинк, йод, хром, никель, серу и другие микроэлементы;
• насыщенные жиры омега-6 и омега-3.

Употребление в пищу этой рыбы помогает нормализовать уровень холестерина и обмен веществ, а также является профилактикой множества заболеваний (например, атеросклероза).

Рыба относится к низкокалорийным маложирным продуктам, благодаря чему подходит для диетического питания. Бычки в томатном соусе имеют продолжительный срок годности, поэтому можно купить их впрок и хранить при комнатной температуре.