Запеканка картофельная с рыбными консервами

Ингредиенты:

• Картофель — 6 Штук
• Горбуша консервированная в банках ЗК — 1 Штука
• Сыр твердый — 200 Грамм
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Растительное масло — 1 Ст. ложка

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире. Остудить полностью, очистить. Нарезать кружками. Форму для запекания застелить фольгой, смазать маслом. Уложить картофельные круги плотно в 1 слой.
2. Рыбную консерву переложить в миску. Удалить крупные хребтовые кости. Добавить сметану и перемять все вилкой. Полученную массу разложить поверх картофеля.
3. На крупной терке натрите твердый сыр. Посыпьте им запеканку. Посолите, поперчите. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Запекать в духовке от 10 до 15 минут.