鱼蔬菜沙拉

鱼蔬菜沙拉可以用鲜鱼或者预加工鱼作为基础.

罐装鱼首先因其精美味道而受喜爱。同时这款产品对人身体健康也很有用。在罐装过程中，鱼里面的一些对人身体不可缺少的物质的含量会增加.

有充分营养价值的饮食应该包含鱼和蔬菜。这是有益于身体健康饮食的重要组成部分。科学研究结果证明，鱼对人的身体很重要，如果再加蔬菜，人的身体就得到一切所需要的成分.

蔬菜鱼罐头可以被称为独一无二的产品，因为:

• 其里面含有的大量的维生素、矿物和微量元素;
• 其提高免疫力;
• 使得心脏功能正常化;
• 减少血中的胆固醇含量.

具体来讲，鱼里面含有:

• 钙，鱼里面的钙含量和一杯牛奶一样;
• 镁;
• 钠;
• 碘;
• β-胡萝卜素、番茄红素等等.

鱼蔬菜沙拉制作

罐头制作里用煎或者预煮鱼。至于蔬菜，一般用生蔬菜罐装，偶尔会用煎蔬菜。产品生产工艺包括如下几个阶段:

• 原料验收和分类;
• 清洗、分解、加盐;
• 热加工;
• закладка в банки вместе с овощами;
• 去除空气;
• 在温度+112–120 °С下消毒.

鱼蔬菜沙拉制作中用鰕虎鱼、黍鲱、波罗的海鲱等大型和小型鱼或者肉末。可以购买加茄汁、米类、腌汁、清汤、植物油的产品。鱼丸和鱼饼配配菜的罐头比较受欢迎。鱼蔬菜沙拉罐头在捕鱼地点罐装，这样保证罐头里面尽量保留有用的元素和原始味道.