鱼肉大烤饼

配料:

• 鸡蛋——2个
• 酸奶油——1杯（200毫升）
• 面粉——0.5杯
• 膨松剂——0.5茶匙
• 土豆——2个
• 葱——1个
• “质量标志”油浸秋刀鱼罐头——1罐
• 盐——按个人口味
• 青菜— 按个人口味

制作方法:

1. 把全部配料准备好.
2. 酸奶油和鸡蛋搅拌在一起.
3. 加面粉和几捏食盐.
4. 用叉子或者打蛋器认真搅拌，避免出现小凝块.
5. 在烤模上涂上油，在烤模底部和内侧撒上薄薄一层面粉或者涂上油，往里面倒入面团的2/3.
6. 土豆用粗礤床擦碎，把水拧出来，把土豆均匀分布在面团上面.
7. 土豆上面放切成小方块的葱.
8. 在上面撒上磨碎的新鲜青菜，按个人口味放盐和胡椒.
9. 把油从鱼罐头倒出去，把鱼块用叉子揉碎，放在土豆、葱和青菜上面，弄平.
10. 在馅儿上面倒入剩下的面团，用勺子揉碎，在上面撒上一些磨碎的奶酪
11. 大考饼应在180°温度下烤30-40分钟，截至到出现焦黄饼皮.